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国外研究:过量喝咖啡或致脑容量萎缩,增加痴呆症风险

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国外研究:过量喝咖啡或致脑容量萎缩,增加痴呆症风险

备受现代职场人追捧的续命饮料咖啡也“摊上事儿了”?

6月24日,来自南澳大学、剑桥大学和埃克塞特大学的6名研究人员在国际学术期刊Nutritional Neuroscience发表了题为High coffee consumption, brain volume and risk of dementia and stroke(《大量咖啡摄入与脑容量缩减及痴呆中风风险》)的研究论文。其中称,研究结果显示,大量的咖啡摄入与脑容量萎缩有关,还可能增加罹患痴呆症的风险。

该论文称,这是截至目前对咖啡、脑容量、痴呆和中风风险关联的最广泛调查,“此项研究涵盖了大脑容积成像数据,并综合考量了参与者的职业、收入、年龄、性别、生活方式等种种广泛混杂因素。”

来自南澳大学的在读博士研究生Kitty Pham是该论文的第一作者,她所在的澳大利亚精密健康中心,此前也曾就长期咖啡摄入与心血管疾病风险的关联进行研究。其成果首次公布于2019年3月的《美国临床营养学杂志》(the American Journal for Clinical Nutrition),虽然当时的研究结果并未显示明显关联,但研究者依旧发现了有趣的结果:每天喝6杯以上咖啡的人,罹患心血管疾病的概率是不喝咖啡者的2倍。

在发表于学术期刊Nutritional Neuroscience的这篇论文中,南澳大学研究团队的关注点仍是咖啡摄入,他们通过一系列分析研究手段,探究了咖啡摄入和脑容量缩减及痴呆、中风风险的关联。

澎湃新闻(www.thepaper.cn)注意到,在本次研究中,研究团队选取了英国生物样本库中的398646名参与者为研究对象,他们的年龄在37岁至73岁不等,其中54.3%为女性。

根据文称,研究人员对该39864名参与者的咖啡摄入习惯进行了前瞻性分析研究,并用协变调整的线性回归模型测试了长期咖啡摄入与脑容量的关联。与此同时,他们针对样本中具有脑部磁共振成像(MRI)数据的17702名参与者,使用逻辑回归模型测试了长期咖啡摄入和痴呆症以及中风的关联。

论文称,为确保严谨,研究团队尽最大努力保持样本的独立性,至多保留两个个体间的遗传相关性。咖啡的摄入量也被标记成7个分组,分别是:从不饮用咖啡者、饮用脱咖啡因咖啡者、每日饮用咖啡少于一杯者、每日饮用咖啡一至两杯者、每日饮用咖啡三至四杯者、每日饮用咖啡五至六杯者、每日饮用咖啡大于六杯者。

研究结果显示,咖啡摄入与脑容量呈负相关,即咖啡摄入越多,脑容量越小,尤其体现在大脑中灰质、白质和海马体的容量,且这一结论在不同年龄和性别的参与者中均被发现。研究者还注意到,饮用脱咖啡因咖啡的参与者,他们的咖啡摄入和脑容量变化之间并没有明显的关联。

在对咖啡摄入和痴呆症、中风关联的研究中,17702名参与者,分别有4333人和6181人报告过痴呆症和中风病史。研究团队的数据分析显示,虽然咖啡摄入和罹患痴呆症之间并未呈现线性相关,但相较于不喝咖啡或饮用脱咖啡因咖啡的人群,罹患该疾病的概率明显要高得多。

澎湃新闻了解到,痴呆症是一种起病隐匿的进行性发展的神经系统退行性疾病。临床上以记忆障碍、失语、失用、失认、视空间技能损害、执行功能障碍以及人格和行为改变等全面性痴呆表现为特征,病因迄今未明,在全世界约有5000万患者。

值得注意的一个发现是,在上述研究中,当维持睡眠质量、社会经济学因素(包括职业、收入、受教育程度等)、生活方式等条件相同的情况下,那些每天饮用咖啡超过6杯的人患痴呆症的风险比从不喝咖啡的人增加了53%。

澎湃新闻注意到,该论文中还提到,作为协变量,茶的摄入量并未显示与脑容量改变或罹患痴呆症或中风存在关联。

在论文结尾,研究团队表示,这是截至目前对咖啡、脑容量、痴呆和中风风险之间联系的最广泛调查,“此项研究涵盖了大脑容积成像数据和参与者的职业、收入、年龄、性别、生活方式等种种广泛混杂因素”。

研究团队认为,结合其它遗传证据和随机对照试验,研究数据有力地表明,过高的咖啡摄入量会对大脑健康产生不利影响。虽然确切作用机制目前尚未查明,但此项研究仍为公众健康提供了重要的见解。

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